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立冬节气，有秋收冬藏的含义，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来辛苦的劳动付出，一般会做一顿饺子。

饺子是一种历史悠久的民间吃食，饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语，在南方更是受欢迎。

其次还会进补羊肉，正所谓寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选，如今，人们对羊肉的常用做法，不外乎爆、烤、涮、炖几种。每种做法都各有其风味和特点，蕴含的营养成分也不尽相同。

羊肉性温热，常吃容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用，另外喝羊血也是一种习惯，听说可以御寒保暖，不过那腥臭味就不是每一个都能忍受得了的，也有人会喝完羊血马上补充一些白糖以此来去除羊血的腥臭味。